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公共营养师模拟习题+答案

一、单选题（共80题，每题1分，共80分）

1.现行的《中华人民共和国食品安全法》规定专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品包装的标签除了常规内容外还一个标明

A、主要营养成分及其含量

B、配料

C、所使用的添加剂在国家标准中的通用名称

D、贮存条件

正确答案：A

2.某小学发生一起食物中毒。患者临床表现主要是剧烈呕吐、上腹部剧烈疼痛、腹泻，少数患者有低热。病人在当天上午都吃过学校供应的课间餐(外购的奶油蛋糕)，未吃者不发病。最可能的诊断是

A、副溶血性弧菌食物中毒

B、沙门菌属食物中毒

C、葡萄球菌食物中毒

D、肉毒梭菌食物中毒

正确答案：C

3.包装的总面积小于