网络餐饮食品安全监管.docxVIP

【摘要】本文分析我国网络餐饮的发展现状，并指出网络餐饮食品安全监管中存在的问题及形成原因，对此提出“社会共治”网络餐饮食品安全监管的新模式。

【关键词】网络餐饮；食品安全；监管；模式

当今社会，网络和移动通信设备的应用已经与广大百姓的生活息息相关，网上购物、网约车、网络餐饮等也逐步被广大消费者特别是年轻的上班族和学生所喜爱，传统餐饮服务也借助网络、移动通信设备完成了从线下到线上的转换，具有互动灵活、方便快捷等特点，在拉动内需、促进就业等方面做出了巨大贡献。但随着网络餐饮的不断发展，不断频发的食品安全问题将其推至了风口浪尖。目前我国的社会主义市场经济处于发展的初级阶段，存在着生产经营不规范、政府监管不到位、网络餐饮平台资质审查不到位，法律适用性不强等问题，长此以往，餐饮生产中将会存在难以控制的安全风险隐患。因此，开展网络餐饮食品安全监管及其新模式的研究具有重要的现实意义。

1我国网络餐饮的发展现状

网络餐饮能够快速得到广大社会消费者的喜爱，最为突出的原因就是它的便利性。它不受地理区域位置的限制，只需要通过手机等移动设备就可以完成餐馆位置的确定、菜肴的选定下单、订单受理投递过程的跟踪以及各种付款方式的选取等等，更能适应现代都市人员快速紧张的生活节奏，因此行业发展迅猛，规模也还在不断地扩大。但网络不仅仅是一种技术手段，更是一种经济生态[1]。当下网络餐饮的交易平台