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2025年幼儿园食品安全事故应急预案

为全面加强幼儿园食品安全管理，有效预防和积极应对食品安全事故，最大限度地保障全体师生员工的身体健康与生命安全，维护幼儿园正常的教学秩序和社会稳定，依据《中华人民共和国食品安全法》、《突发公共卫生事件应急条例》、《学校食品安全与营养健康管理规定》以及国家关于食品安全事故应急预案的相关法律法规，结合本园实际情况，特制定本预案。

一、总则

（一）工作原则

本预案遵循“以人为本、生命至上、预防为主、常备不懈、统一指挥、分级负责、快速反应、协同应对”的工作原则。在食品安全事故的预防和处置中，将保护幼儿及教职工的生命安全放在首位。坚持日常预防与应急处置相结合，平时加强食品安全管理和隐患排查，事故发生时迅速启动应急机制，各职能部门密切配合，形成合力，确保事故得到及时、有效的控制和处理。

（二）适用范围

本预案适用于本园范围内突然发生的，造成或可能造成师生员工健康损害的食品安全事故的应急处置工作。食品安全事故包括食物中毒、食源性肠道传染病、食源性人畜共患病、食品污染等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。涉及在本园就餐的幼儿、教职工以及进入园区的相关人员，一旦发生疑似食品安全事故，均适用本预案。

（三）事故分级

根据食品安全事故的性质、危害程度和涉及范围，参照国家相关标准，将事故划分为特别重大（Ⅰ级）、重大（Ⅱ级）、较大（Ⅲ级）和一般（Ⅳ级）四个等级