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GB/T21122-2025营养强化小麦粉标准

目

CONTENTS

录

02

技术要求

01

标准概述

03

测试方法

04

标签与包装规范

05

实施与监督

06

附录与支持

01

标准概述

背景与制定目的

政策衔接要求

标准响应《中国食物与营养发展纲要》等国家政策对食品营养强化的要求，为公共营养改善计划提供技术支撑。

行业规范需求

针对市场上营养强化小麦粉生产混乱、添加剂滥用等问题，通过统一技术要求和检测方法，建立行业生产规范，保障产品质量安全。

营养补充需求

标准制定旨在补充小麦粉加工过程中的营养损失，通过添加维生素、矿物质等营养素改善传统小麦粉的营养单一性，解决我国居民因长期食用