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学校食品安全应急预案

为有效预防、及时控制和妥善处置学校食品安全突发事件，保障全校师生员工身体健康和生命安全，依据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国突发事件应对法》《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规，结合本校实际，制定本预案。本预案适用于本校校内食堂、校外供餐单位、校园周边食品经营场所以及师生集体就餐活动中发生的食品安全突发事件的应对工作，包括但不限于食物中毒、食源性疾病、食品污染等各类因食品问题引发的危害师生健康的事件。食品安全突发事件应对工作坚持预防为主、预防与应急相结合的原则，实行统一领导、分级负责、快速反应、协同联动，最大限度减少突发事件造成的危害，维护校园安全稳定。根据食品安全突发事件的危害程度、波及范围和影响大小，将事件分为四级：一般事件（Ⅳ级）指出现轻微呕吐、腹泻等中毒症状，涉事人数不足30人，未出现死亡病例；较大事件（Ⅲ级）指涉事人数30人以上100人以下，或出现1至2例死亡病例；重大事件（Ⅱ级）指涉事人数100人以上，或出现3例及以上死亡病例；特别重大事件（Ⅰ级）指出现特别严重的人员伤亡，或事件波及范围广、社会影响恶劣，对校园秩序和社会稳定造成严重冲击。

为确保应急处置工作高效有序开展，学校建立健全食品安全突发事件应急指挥体系，明确各部门及人员的职责分工。学校成立食品安全突发事件应急指挥部（以下简称“应急指挥部”），由校长担任总指挥，分管后勤、