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餐饮国际市场调研试题库及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.餐饮国际市场调研的第一步是（）

A.确定调研目标B.收集资料C.分析资料

答案：A

2.以下哪种不属于一手资料收集方法（）

A.问卷调查B.查阅文献C.访谈

答案：B

3.观察法的优点是（）

A.快速获取大量信息B.直接观察行为C.能深入了解态度

答案：B

4.针对国外不同年龄层次调研时，（）属于细分变量中的人口统计变量。

A.年龄B.消费习惯C.用餐频率

答案：A

5.以下哪种不属于定性调研方法（）

A.焦点小组B.实验法C.深度访谈

答案：B

6.调研国外餐饮市场时，市场趋势分析不包括（）

A.消费需求变化B.竞争对手动态C.汇率波动

答案：C

7.设计国际餐饮调查问卷时，问题排列应（）

A.先难后易B.先易后难C.随意排列

答案：B

8.二手资料的缺点是（）

A.缺乏针对性B.收集成本高C.收集时间长

答案：A

9.国际餐饮市场调研样本量取决于（）

A.调研者喜好B.预算C.总体规模和精度要求

答案：C

10.市场调研中数据分析的目的是（）

A.展示数据B.发现市场规律C.完成调研流程

答案：B