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餐饮应急数字化管理试题库及答案

一、单项选择题（共10题，每题2分）

1.餐饮应急数字化管理的核心目标是（）

A.提升应急响应速度B.降低运营成本C.增加客流量D.优化菜品口味

2.突发食品安全事件时，数字化工具首要作用是（）

A.快速上报事件B.隐藏事件信息C.等待监管通知D.销毁证据

3.不属于餐饮应急数字化平台模块的是（）

A.应急预案库B.实时监控系统C.客户评价系统D.资源调度模块

4.“一键启动预案”功能的作用是（）

A.自动触发预设流程B.发送广告C.关闭设备D.记录请假

5.应急数据采集来源不包括（）

A.监控摄像头B.检测设备C.顾客投诉D.竞争对手数据

6.火灾隐患时数字化系统可立即（）

A.报警通知消防B.自动灭火C.疏散顾客D.暂停营业

7.数字化应急管理基础是（）

A.完善数据库B.高薪员工C.豪华装修D.大量资金

8.应急实时沟通工具优先选（）

A.微信工作群B.纸质留言板C.电话逐一通知D.邮件

9.数字化响应流程第一步是（）

A.事件上报B.原因分析C.结果评估D.责任追究

10.数字化应急系统最明显改变是（）

A.处理