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2025年酒店客房服务与质量管理手册

第1章客房卫生标准与清洁流程

1.1基础清洁规范与操作指南

清洁人员上岗前需进行15分钟晨检，确认制服无破损、鞋袜无污渍，并对个人手部进行酒精消毒，确保进入客房前无病毒携带风险。遵循“先里后外、先上后下、先里后外”的黄金清洁原则，在擦拭桌面时，必须从靠近门把手的内侧向门外方向移动，防止二次污染。

使用含氯消毒剂对卫生间洁具进行浸泡消毒，浸泡时间必须严格控制在15分钟，随后用流动清水彻底冲洗并擦干，严禁使用纸巾擦拭残留液。对床单被套进行二次折叠处理，将床单折角高度控制在10-15厘米，被套折角高度控制在20厘米以上，确保折叠处平整无褶皱。在擦拭客用物品（如毛巾、杯具）时，必须使用一次性专用抹布，严禁在抹布上反复折叠或堆叠，防止细菌滋生。

每日清洁结束后，需使用紫外线灯对客房进行30分钟照射消毒，照射期间禁止任何人员进入，确保紫外线有效覆盖所有角落。

1.2客房区域专项清洁要求

公共区域走廊需每日进行两次清洁，重点清理地面积水、烟头及垃圾，清洁后需使用专用拖把拖地并擦干，防止滑倒事故。卫生间地漏需每日使用热水冲刷1-2次，确保排水顺畅无异味，同时检查地漏防虫网是否完好，防止蟑螂爬入。

空调出风口滤网需每周清洁一次，使用吸尘器吸除灰尘，并用酒精擦拭滤网表面，确保气流顺畅，避免霉菌在滤网生长。电梯轿