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2025~2026学年河南新乡市延津县实验中学等校度高二下学期素养评价(三)生物学试卷.docVIP

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  • 2026-06-08 发布于上海
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2025~2026学年河南新乡市延津县实验中学等校度高二下学期素养评价(三)生物学试卷.doc

    2025~2026学年河南新乡市延津县实验中学等校度高二下学期素养评价(三)生物学试卷

    一、单选题

    1.北魏农学巨著《齐民要术》详细记载了泡菜的制作方法：作盐水，令极咸，于盐水中洗菜，内（纳）瓮中。其洗菜盐水，澄取清者，泻著瓮中，令没菜把即止，不复调和。下列叙述错误的是（）

    A．用盐水清洗蔬菜，可除去蔬菜表面的部分微生物

    B．将蔬菜装至坛中时可加入蒜姜等，并装至八成满

    C．用盐水没过全部菜料可为乳酸菌创造无氧环境

    D．泡菜中的酸味物质是由乳酸菌通过线粒体产生的

    2.民权葡萄酒是一种口感细腻、果香浓郁的特色果酒，其以新鲜葡萄为原料，经破碎、发酵

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