2025~2026学年山西省太原市迎泽区太原师范学院附属中学第二学期高二年级期中学业诊断生物试卷.docVIP

2025~2026学年山西省太原市迎泽区太原师范学院附属中学第二学期高二年级期中学业诊断生物试卷

一、单选题

1.张九龄有诗云：红泥乍擘绿蚁浮，玉碗才倾黄蜜剖。寥寥数语生动描绘了色香味俱全的客家米酒。客家米酒的特点之一是甜腻入口，这与其酿酒过程使用的甜酒曲有关，甜酒曲主要含有根霉、毛霉和酵母菌等微生物。下列有关酿酒过程的叙述，错误的是（）

A．若酿制的米酒呈酸味，可能与长期封闭酿酒容器有关

B．酵母菌在密闭酿酒容器内初期种群数量呈近似J型增长

C．客家人用稻草为酿酒容器“保暖”，主要目的是为了促进酵母菌增殖

D．根霉、毛霉与酵母菌构成竞争关系，应控制酒曲中各