海底捞火锅-海底捞背后的故事(DOC 7页).pdfVIP

卫斯理

“海底捞”背后的故事

《“海底捞”的管理智慧》在4月份刊登后，引起了读者的热烈反响，仅仅在

我们杂志的网站上的留言就达到了11页之多。许多网友也都在自己的博客上专

门撰文讨论，有说震撼的，有说名不虚传的，也有读者提出一些疑问，主要侧

重于海底捞目前引以为傲的人性化管理方式能否持续，企业能否做大。

本文作者，我们杂志的老朋友黄铁鹰教授从第一次跟我们联系海底捞的选题，

到最终把文章刊登出来，前前后后大约经历了三四个月。此文改完第一稿在我

们杂志内部流传时，就有两位内部读者反馈说非常感动，甚至于热泪盈眶。我

们向广告和订阅大客户提前发出了文章的简介，有趣的是，尽管这篇文章讲的

是劳动密集型企业的案例，却有许多来自高端品牌的大客户反馈说，非常期待

这一篇。

黄铁鹰先生是北京大学光华管理学院的访问教授，他在北大光华讲授中国MBA

实战案例研讨课程，已经有9年的历史，每次课堂上都是学员爆满（在开课早

期需要用保安维持秩序、验票，今年我发现它已经改成了为注册学生贴条保留

座位），很多来自清华、人大的学生、媒体记者都会站着、坐在地下旁听。

上周六（6月6日），黄铁鹰教授将海底捞的创办人张勇董事长请到了光华的

课堂上，亲身讲述《“海底捞”的管理智慧》这篇文章