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烟叶加工与质量控制手册

烟叶加工与质量控制手册

第1章烟叶原料收购与分级标准

1.1收购计划制定与执行

收购计划的制定需依据国家烟草专卖局发布的年度生产计划及烟叶种植区域的气候、土壤及历史产量数据，结合当前烟叶的成熟度指数（MaturityIndex,MI）进行动态调整。例如，当某产区连续三年成熟度指数低于0.85时，应提前启动“早收”预案，将计划收购期前移15天，并启动应急收购通道，确保货源不脱节，同时避免后期因烟叶过熟导致质量劣变。在执行阶段，必须严格执行“一烟一策”原则，针对不同成熟度的烟叶制定差异化的收购标准。对于成熟度指数在0.85-0.90之间的优质烟叶，计划收购量占比应不低于60%，并设定严格的品质红线，禁止收购成熟度指数低于0.80的烟叶，以保障收购质量的整体水平。

收购计划的实施需建立“日清日结”机制，每日上午8点前完成当日烟叶的预收购数据录入，下午16点前完成全日数据的汇总与核对，确保数据真实、准确、完整。任何因计划变更导致的烟叶滞留时间超过24小时的，均视为违规操作，需按相关规定进行扣分处理。在田间作业中，收购人员需穿戴符合环保要求的防护装备，使用专用计量器具对烟叶进行称重。对于采用“挂秤收购”方式的烟叶，必须确保秤盘与烟叶接触紧密，防止烟叶滑脱或受潮，同时记录每袋烟叶的原始重量及收购时间，以便后续追溯。