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2026年婴幼儿配方乳粉产品配方测试

一、单选题（共10题，每题2分，合计20分）

1.根据《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》（2025年修订版），以下哪项不属于婴幼儿配方乳粉配方中必须添加的营养素？

A.乳清蛋白

B.钙

C.维生素D

D.花生四烯酸（ARA）

2.某品牌婴幼儿配方乳粉宣称“添加活性益生菌”，根据我国现行标准，该产品属于哪种配方类型？

A.常规配方

B.特殊医学用途配方

C.增加营养素的配方

D.添加特殊成分的配方

3.在检测婴幼儿配方乳粉中的牛磺酸含量时，以下哪种检测方法是目前行业内最常用的？

A.高效液相色谱法（HPLC）

B.紫外分光光度法

C.气相色谱法（GC）

D.电化学分析法

4.某企业生产的婴幼儿配方乳粉在新疆市场销售，根据《食品安全国家标准婴幼儿配方乳粉》（GB10765-2025），其蛋白质含量应不低于多少克/100克？

A.10.0

B.12.0

C.14.0

D.16.0

5.婴幼儿配方乳粉中，DHA的来源通常是什么？

A.植物油

B.鱼油

C.微藻油

D.蛋白质水解物

6.根据欧盟2020年更新的婴幼儿配方乳粉法规，以下哪种成分在乳粉中不得添加？

A.葡萄糖浆

B.乳糖

C.麦芽糊精

D.乳清蛋白

7.检测婴幼儿配方乳粉中的过