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咖啡店 资料咖啡厅 作业指导表P1.pdfVIP

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  • 2026-06-08 发布于浙江
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咖啡店 资料咖啡厅 作业指导表P1.pdf

    作业指导表

    序

    名称用料制造方法用具

    号

    1.咖啡豆20克

    将水煮沸后，降至95摄氏度，

    1单品热咖啡2.奶精球1粒咖啡杯

    放入咖啡粉煮50，搅拌2次

    3.咖啡糖包1包.

    1.咖啡豆30克将水煮沸后，降至95摄氏度，放入咖啡粉

    2.奶精粉20克煮50搅拌2次.加入奶精粉,放入雪克壶

    2单品冰咖啡凤腰杯

    3.糖水30CC解冻加入4粒冰块轻摇匀出品

    4.冰块适量

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