蛋白质与核酸：结构、功能及生物学意义.pdfVIP

第3讲蛋白质和

一、单项选择题

1.（2024·百校）蛋白质在生命活动中扮演着重要的角色，是其

他物质不可替代的，而氨基酸是构成蛋白质的基本单位。下列关于氨基酸

的，正确的是(A)

甘

氨酸是组成蛋白质的氨基酸中相对分子质量最小的一种

B.每种氨基酸分子中的氨基和羧基都必须连在同一个碳原子上

C.合成多肽链时，不同氨基酸之间的连接方式是千差万别的

D.中存在一些细胞不需要的氨基酸，即非必需氨基酸

【解析】A甘氨酸的R基团是—H，相对分子质量最小，A正确；每种氨

基酸都至少含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接

在同一个碳原子上，其余的氨基和羧基位于R基上，B错误；氨基酸的连接

方式基本是一致的，一个氨基酸的氨基和另一个氨基酸的羧基通过脱水缩

合相连，C错误；非必需氨基酸是细胞能合成的，既可以自身合成，

又可以从食物中获取，并不是不需要的氨基酸，D错误。

2.细胞色素c是一种线粒体内膜蛋白，参与呼吸链中的电子传递，在不同物

种间具有高度保守性。下列关于细胞色素c的叙述，正确的是(D)

A.仅由C、H、O三种元素