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公共厨房防火分区设计方案.docx

公共厨房防火分区设计方案.docx

    公共厨房防火分区设计方案

    目录TOC\o1-4\z\u

    一、总则 3

    二、项目概况 6

    三、建筑功能定位 8

    四、厨房工艺流程 11

    五、风险识别 14

    六、分区原则 15

    七、平面布局 17

    八、建筑耐火性能 21

    九、疏散组织 23

    十、开口控制 26

    十一、竖向分隔 28

    十二、水平分隔 30

    十三、厨房设备分隔 33

    十四、燃气系统分隔 35

    十五、电气系统分隔 37

    十六、排烟系统分隔 40

    十七、通风系统分隔 42

    十八、消防设施配置 44

    十九、材料选型 51

    二十、构造节点 54

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