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餐饮酒店安全培训.pptx

餐饮酒店安全培训.pptx

    餐饮酒店安全培训;目录;01;筑牢食品安全与消防安全防线;通过日常巡查与突击检查相结合的方式，识别食材腐败、燃气泄漏、电路超负荷等潜在隐患，建立分级整改台账并跟踪闭环管理。;落实企业主体责任与合规经营;02;食材采购验收规范（资质审核、索证索

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