运动员营养配餐.pptVIP

主要内容运动员的营养需要特点营养配餐的三要素

跑步营养需要特点短跑：能量需求:14649(11301-17579)KJ/d17579(15486-19671)KJ/d合理营养:1.丰富蛋白质。2.增加磷和糖的含量。3.增加矿物质如铁、钙、钠等,增加VC、VB和VE的含量。4.适量补充磷酸肌酸。5.适量增加体内的碱储备。

跑步营养需要特点长跑：能量需求:17579(15468-19672)KJ/d合理营养:1.膳食中含有较全面的营养成分。2.加强铁、钙、磷、钠、维生素C、B和E等成分的含量。3.蛋白质、脂肪不宜过量，20％。4.预防脱水，30－500ml。

操类项目营养特点体操能量需求:14649(11301-17579)KJ/d11301(9208-13393)KJ/d合理营养：1.高蛋白质，高热量，低脂肪。2.突出铁、钙、磷和VB1、VC。3.摄入大量蔬菜水果，保证丰富的维生素和矿物质的含量。注意：不能过分控制饮食，避免造成营养不良。

球类项目营养特点能量需求：17579(15468-19672)KJ/d(篮、排、足)14649(11301-17579)KJ/d(乒、羽、网)含丰