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本科毕业论文（设计）

基于PLC的智能食品加工生产线系统设计

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2024年05月

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摘要

随着自动控制技术的不断进步，高效生产和高品质保障是现在食品加工业的发展趋势。在食品加工过程当中，批量生产逐步扩大，传统的手工生产方式已经无法满足大规模、高效率的生产，而自动化控制可以快速满足生产过程的需求。因此，设计自动化的流水生产线，设计以水果罐头的生产为对象进行研究。

通过对生产线的调研，选取西门子PLC作为控制系统，用来分析整体的控制流程，设计瓶子消毒、水果清洗、去皮、切块、装罐、贴标等流程的自动控制。整体设计自动和手动控制两种模式，实现对生产的调测及整体控制。通过合理的传感器和设备的选择，满足对整体流水线的工作需求，同时设定温度检测、重量检测的关键设备，作为整体装罐工作的一个衡量的标准。最后为了验证系统的有效性，通过组态仿真进行系统功能分析。整体流水线的设计，为同食品加工的流水线生