《GBT+18738-2025豆浆粉质量通则》学习与解读PPT课件.pptxVIP

《GB/T18738-2025豆浆粉质量通则》学习与解读

目录

02

核心技术要求

01

标准概述

03

试验与检验方法

04

质量控制规则

05

实施与应用指导

06

总结与展望

标准概述

01

背景与制定目的

行业规范化需求

随着豆浆粉市场规模的扩大，产品质量参差不齐，亟需统一标准规范生产工艺、成分指标及安全要求，保障消费者权益。

近年来食品加工技术（如喷雾干燥、酶解工艺）进步，原标准（GB/T18738-2006）已无法适应新技术要求，修订旨在纳入现代工艺参数。

参考ISO、CAC等国际组织的植物蛋白制品标准，提升中国豆浆粉产品的国际竞争力，促进出口贸易。

技术发展推动

国际标准接轨