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学校食堂火灾应急预案

为有效防范应对学校食堂突发火灾事故，最大程度降低人员伤亡、财产损失，保障师生生命安全和校园安全稳定，明确应急处置各环节的职责分工、处置流程和工作要求，特制定本预案。

一、适用范围与工作原则

（一）适用范围

本预案适用于本校所有校区范围内的学生食堂、教工食堂、校园内配套餐饮服务点等所有食堂经营场所，涵盖日常营业、寒暑假设施维保、开学迎新、毕业庆典、校园节庆大型聚餐等各类场景下突发火灾事故的预防、预警、应急处置和后期恢复工作，任何涉及食堂区域的火灾应对均需按照本预案执行。

（二）工作原则

1.生命至上，预防为先：始终将师生生命安全放在应急处置工作的首位，坚持“预防为主、防消结合”的消防工作方针，常态化开展火灾隐患排查治理，提前做好应急准备，从源头上减少火灾事故发生，最大限度降低事故危害后果。

2.统一指挥，分工负责：在学校安全工作领导小组的统一领导下开展应急处置，明确各部门、各岗位的消防安全责任，分级响应、协同联动，形成责任清晰、衔接顺畅的应急处置工作体系，避免职责不清导致处置延误。

3.快速反应，科学处置：严格落实初起火灾“三分钟处置”要求，建立火情快速通报、队伍快速集结的响应机制，针对食堂火灾电气、燃气、油料火灾多发的特点，规范处置流程，避免盲目操作引发爆炸、爆燃等次生事故，依托专业消防力量提升处置科学性。