食品安全管理体系培训考试测试卷及答案.docxVIP

食品安全管理体系培训考试测试卷及答案

本次考试旨在检验您对食品安全管理体系及相关知识的掌握情况，满分100分，85分及格。考试内容涵盖食品安全法规、人员卫生及规范操作、食材索证索票、食材储存要求、烹调温度、人员意识等方面。请认真作答，考试提交后将直接显示您的分数。

基本信息：[矩阵文本题]*

姓名：

________________________

部门：

________________________

一、单项选择题（每题3分，共20题，合计60分）

1.我国现行的食品安全法正式施行的时间是[单选题]*

2009年6月1日

2015年10月1日(正确答案)

2018年10月1日

2