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儿童维生素A缺乏的预防

一、背景：为什么维生素A是儿童健康的“隐形守护者”

清晨的幼儿园滑梯旁，3岁的小宇蹲在台阶上揉眼睛——他攥着妈妈的衣角说“看不见台阶”；深夜的小区里，5岁的朵朵抱着爸爸的脖子哭：“爸爸，黑夜里的树怎么都不见了？”这些让家长心慌的场景，背后藏着同一个“隐形凶手”：儿童维生素A缺乏。

对成长中的孩子而言，维生素A是身体里的“多面手”，管着三件“要命的大事”：

-“视力小卫士”：它是视网膜“视紫质”的原料——没有它，孩子在暗处就看不清东西（夜盲症），严重时会引发干眼症、角膜软化，甚至永久失明（全球每5个儿童失明案例中，就有1个因维生素A缺乏导致）。

-“免疫小盾牌”：它能