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2026年评茶员(中级)考试题（含答案）.docx

2026年评茶员(中级)考试题（含答案）.docx

    2026年评茶员(中级)考试题（含答案）

    一、单项选择题（每题1分，共30分）

    1.茶叶品质审评中，外形审评不包括以下哪个项目（）

    A.嫩度

    B.色泽

    C.香气

    D.形状

    答案：C。外形审评主要包括嫩度、色泽、形状等，香气属于内质审评项目。

    2.以下哪种茶属于白茶（）

    A.君山银针

    B.白毫银针

    C.碧螺春

    D.大红袍

    答案：B。君山银针是黄茶，碧螺春是绿茶，大红袍是乌龙茶，白毫银针是白茶的典型代表。

    3.审评茶叶时，一般采用的茶水比是（）

    A.1:20

    B.1:25

    C.1:50

    D.1:100

    答案：C。在茶叶审评中，通常采用1:50的茶水比

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