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食品加工标准体系构建与应用研究

目录

一、文档综述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．2

1.1研究背景与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．2

1.2国内外研究现状．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4

1.3研究目标与内容．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6

1.4研究方法与技术路线．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10

二、食品加工标准体系构建理论基础．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．13

2.1标准化理论．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．13

2.2食品安全管理体系．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．17

2.3食品加工相关法律法规．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．20

三、食品加工标准体系框架设计．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23

3.1食品加工标准体系构建原则．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23

3.2食品加工标准体