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食品安全电子调查应用培训记录

一、培训背景与目标阐述

随着国家食品安全战略的深入推进以及“互联网+监管”模式的全面普及，传统的人工纸质化食品安全调查模式已逐渐难以适应新形势下高效、精准、透明的监管需求。为进一步提升本单位及相关合作单位在食品安全领域的履职能力，强化风险隐患排查的数字化水平，特组织本次“食品安全电子调查应用”专项培训。本次培训旨在通过系统化的理论讲解与实战演练，使参训人员全面掌握电子调查系统的操作逻辑、核心功能模块、数据规范录入标准以及应急处理机制，从而实现从“被动应对”向“主动防控”的转变，确保食品安全数据的真实性、时效性与可追溯性，为后续的食品安全风险评估与决策提供坚实的数据支撑。

二、培训基本信息概览

本次培训采用了线上直播与线下实操相结合的混合式教学模式，邀请了系统开发资深工程师与食品安全监管专家进行联合授课。参训人员覆盖了基层食品安全协管员、第三方检测机构技术人员以及重点餐饮企业的食品安全管理员。以下为本次培训的基础信息汇总：

项目

详细内容

培训时间

2023年11月15日09:00-17:00

培训地点

市市场监管局智慧监管中心会议室/腾讯会议直播间

主办单位

市食品药品安全委员会办公室

技术支持

智慧城市大数据科技有限公司

主讲讲师

张工程师（系统架构师）、李研究员（食品安全标准专家）

参训人数

线下45人，线上128人，合计173人

培