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2025年食品包装材料安全手册

第1章法规标准与合规管理

1.1现行法律法规体系解读

必须明确《中华人民共和国食品安全法》是食品包装管理的“根本大法”，其中明确规定禁止生产、销售不符合食品安全标准的食品，并确立了“谁生产、谁负责”的责任原则；②依据《新食品安全法》修订后的条款，食品包装材料的迁移量需严格控制在安全阈值内，任何可能导致有害物质迁移的塑料或金属材质均被严格限制；同时，需关注《消费品安全法》对食品接触材料的整体安全评估框架，强调从设计源头到最终产品的全生命周期风险管理；④《进出口食品安全管理条例》作为监管出口市场的关键依据，要求进口食品包装必须通过目标国家的强制性认证，严禁使用未获批准的材料；⑤还需参考GB4806.1系列国家标准，该系列规定了食品接触材料安全通用要求，明确了塑料、金属、玻璃等材料的物理、化学及机械性能指标；企业必须时刻关注农业农村部发布的《食品包装容器安全评价通则》动态，确保产品始终处于最新的法规合规状态。

1.2进口食品包装认证要求

进口食品包装必须遵循目标国家的法规，例如欧盟的EN13432标准，要求包装材料中铅、镉、汞等重金属迁移量不得超过0.01mg/kg；②美国FDA的SF50认证要求所有食品接触材料必须通过FDA的毒理学测试，并证明其无毒、可降解且无异味；澳大利亚的AS2710认