真的有护眼食物吗.docxVIP

真的有护眼食物吗

芒果蛋挞、红豆双皮奶想必很多人都吃过，不过，鱼眼蛋挞、枸杞双皮奶你见过吗？近日，一组奇葩的“护眼便当”照片刷屏网络。原来，一位妈妈为了预防孩子近视，竟选择以猪肝、猪心、鱼眼这些“黑暗”食材搭配胡萝卜、枸杞等来制作孩子的午餐。

網友纷纷留言直呼“心疼孩子”；也有部分网友表示理解：“这些食物都有明目的作用，妈妈可谓用心良苦。”“我小时候被爸爸逼着吃过各种动物眼睛，更黑暗。”还有部分网友则表示会尝试制作。

其实，鱼眼睛里的确含有一些我们人眼睛所必需的营养成分，比如多不饱和脂肪酸、维生素A和蛋白质。但是，鱼眼的体积很小，一条鱼也只有一对眼睛，想要单纯靠吃鱼眼补充眼睛所需要的营养成分是不现实的。况且这些营养成分在鱼肉中也存在，所以不需要特地吃鱼眼、鱼头来获取。《中国居民膳食营养指南（2016）》就建议，每周吃鱼2～3次。

人的眼睛感受光线形成视觉的部位是视网膜，视网膜上有两类细胞，视锥细胞和视杆细胞，前者感受明光（强光）下的视觉，后者感受暗光（弱光）下的视觉，视杆细胞内的感光物质称之为视紫红质，构成视紫红质的原料之一就是维生素A的代谢产物，因此维生素A缺乏就会导致暗适应能力下降，甚至夜盲。而胡萝卜中富含β-胡萝卜素，它在人体内可以转化为维生素A；动物肝脏是维生素A的重要储存器官。所以，吃胡萝卜、猪肝的确对眼睛有益，但主要作用是改善暗视力（夜盲），而不是近视。

另外，吃枸杞的