高血压病的限盐饮食与DASH饮食.pptxVIP

汇报人:高血压病的限盐饮食与DASH饮食

CONTENTS目录01高血压与饮食的关联02高血压的限盐饮食要求03DASH饮食的基础知识04DASH饮食的实践方案05两种饮食模式的比较06特殊人群的饮食注意

高血压与饮食的关联01

高盐对血压的影响钠摄入与血压的剂量效应研究显示，每日钠摄入每增加2g，收缩压平均升高2-4mmHg，我国北方人群日均盐摄入12g，高血压患病率较南方高10%。高盐饮食引发水钠潴留机制高盐饮食导致体内钠离子浓度升高，肾脏排水功能受限，血容量增加，如高血压患者日均盐超6g，血压控制难度提升40%。高盐与血管弹性下降关联长期高盐摄入会损伤血管内皮细胞，降低血管弹性，日本冲绳县居民传统饮食盐摄入高，高血压合并动脉硬化比例达35%。

饮食干预的作用降低血压水平美国DASH饮食研究显示，坚持该饮食8周可使收缩压降低11.4mmHg，舒张压降低5.5mmHg，尤其适合高血压患者。改善心血管健康某社区干预项目中，限盐饮食组心血管事件发生率较普通饮食组降低21%，脑卒中风险下降17%。调节代谢指标日本一项研究发现，采用DASH饮食的人群，其空腹血糖和总胆固醇水平分别降低0.3mmol/L和0.5mmol/L。

高血压的限盐饮食要求02

限盐的科学标准世界卫生组织（WHO）标准WHO建议成人每日钠摄入量不超过2000毫克（约5克盐），高血压患者需进一