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NY/T1511-2025绿色食品膨化食品标准发展报告

EnglishTitle:DevelopmentReportontheStandardforGreenFood–PuffedFood(NY/T1511-2025)

摘要

随着我国绿色食品产业的快速发展及消费者对健康、安全、环保食品需求的日益增长，膨化食品作为休闲食品市场的重要组成部分，其质量安全与标准化水平直接关系到行业可持续发展与公众健康。本报告围绕农业行业标准NY/T1511-2025《绿色食品膨化食品》的修订与发布，系统阐述了该标准的修订背景、技术内容、关键指标变化及其对行业的指导意义。报告指出，该标准在继承原版标准（NY/T1511-2011）基础上，结合当前膨化食品生产工艺、原料来源及消费趋势，对感官要求、理化指标、污染物限量、农药残留、食品添加剂使用及包装标识等核心内容进行了全面优化与升级。特别是针对反式脂肪酸、丙烯酰胺等新兴风险因子提出了更为严格的限量要求，并强化了对原料绿色属性的追溯性规定。通过对比分析新旧标准差异，本报告揭示了标准修订对提升绿色食品膨化食品品质、规范市场秩序、促进产业技术升级的积极作用。结论部分展望了未来绿色食品标准体系与膨化食品行业协同发展的方向，强调了标准在推动农业绿色转型和食品安全治理中的基础性作用。

关键词：绿色食品；膨化食品；NY/T1511