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NY/T1714-2025绿色食品即食谷物粉标准发展报告

EnglishTitle:DevelopmentReportontheStandardNY/T1714-2025forGreenFood–InstantCerealPowder

摘要

随着我国居民健康意识的提升和消费结构的升级，即食谷物粉作为一种便捷、营养的食品，市场需求持续增长。为规范绿色食品即食谷物粉的生产、加工与流通，保障产品质量安全，推动绿色食品产业高质量发展，农业农村部组织修订了《绿色食品即食谷物粉》标准（NY/T1714-2025）。本报告系统梳理了该标准的修订背景、技术内容、主要变化及实施意义。标准在原有基础上，结合当前食品工业技术发展水平和绿色食品认证要求，对原料要求、感官指标、理化指标、污染物限量、农药残留限量、微生物指标及包装、运输、贮存等环节进行了全面优化。重点强化了对原料来源的绿色属性要求，细化了加工过程中的质量控制参数，并更新了污染物和农药残留的限量标准，使其与现行国家食品安全标准及绿色食品通用准则保持高度一致。本标准的发布实施，将有效提升即食谷物粉产品的绿色品质，引导企业规范生产，增强消费者对绿色食品的信任，对促进我国谷物加工产业向绿色、健康、可持续方向转型具有重要的指导意义和现实价值。

关键词：绿色食品；即食谷物粉；NY/T1714-2025；标准修订；