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成人脑卒中食养指南临床营养执行清单总结【2026】.pdf

成人脑卒中食养指南临床营养执行清单总结【2026】.pdf

    成人脑卒中食养指南临床营养执行清单总结2026

    核心结论：脑卒中恢复期食养，记住“3减3加”原则：减钠、减油、减

    精制糖；加优质蛋白、加膳食纤维、加钾钙维生素。读完这篇，你能直接

    拿着8条行动清单指导患者，5分钟搞定一次范的食养宣教。

    一、先记3个“绝不能做”的事（风险提示前置）

    不要给吞咽障碍患者直接喝水一一误吸风险极高,必须先做洼田饮水试验。

    不要盲目“补”高钾食物——肾功能不全、用ACEI类药物或保钾利尿剂

    者，高钾可能致命。不要用“病人爱吃”作为食谱依据——高盐高脂的“口

    味菜”会直接推高复发风险。建议：把这3条贴在科室白板上，

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