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食品安全监管人员业务知识检测试卷C卷含答案

一、单项选择题（本大题共15小题，每小题2分，共30分。在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将所选答案的代码填在题干括号内，错选、多选、未选均不得分）

1.根据《中华人民共和国食品安全法》（2021修正），下列不属于我国食品安全工作方针内容的是（）

A.预防为主

B.风险管理

C.从严监管

D.全程控制

2.食品安全监督管理部门对食品进行抽样检验时，下列做法符合法律规定的是（）

A.抽样检验购买样品的费用由被抽检食品生产经营者承担

B.应当委托具有合法资质的食品检验机构进行检验

C.对检出的不合格食品，只需要立案查处生产经营者，