2025年高职（烟草栽培与加工技术）烟草加工阶段测试试题及答案.pdfVIP

2025年高职（烟草栽培与加工技术）烟草加

工阶段测试试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）

班级姓名

第I卷（选择题，共40分）

答题要求：每题只有一个正确答案，请将正确答案的序号填在括号内。

（总共20题，每题2分，每题给出的选项中，只有一项符合题目要求）

1.烟草加工过程中，对烟叶品质影响最大的环节是（）

A.制B.分级C.发酵D.切丝

2.以下哪种成分不是烟草中的主要化学成分（）

A.蛋白质B.碳水化合物C.维生素D.生物碱

3.烟草发酵的主要目的是（）

A.降低尼古丁含量B.改善香气和吃味C.提高烟叶水分D.

增加糖分

4.烤烟制过程中，变黄期的适宜温度是（）

A.30-35°CB.35-40°CC.40-45°CD.45-50°C

5.烟草分级的主要依据是（）

A.颜色B.长度C.油分D.以上都是

6.切丝机的刀输转速对切丝质量有重要影响，转速过快会导致（）

A.切丝宽度不均匀B.切丝过短C.切丝过宽D.切丝粘连

7.烟草加工中，用于去除烟叶梗的设备是（）

A.打叶机B.切丝机C.烘干机D.风选机

8.以下哪种发