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城市食品安全监管办法（试行）

第一章总则

第一条为严格落实食品安全“四个最严”要求，强化本市全链条食品安全监管效能，保障公众身体健康和生命安全，依据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国农产品质量安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《XX省食品安全条例》等法律法规，结合本市实际，制定本办法。

第二条本办法适用于本市行政区域内食用农产品种植养殖、食品生产加工、食品流通、餐饮服务、食品贮存运输、食品添加剂及食品相关产品生产经营的全流程监管活动。

第三条食品安全监管坚持源头严防、过程严管、风险严控、违法严处的工作原则，全市食品安全评价性抽检合格率稳定在98.5%以上，年均不发生1起及以上较大食品安全事故，一般性食品安全事故处置率100%。

第四条食品生产经营者是食品安全第一责任人，应当严格落实进货查验、索证索票、过程管控、产品追溯、问题召回等主体责任，主动配合监管部门开展监督检查、抽样检验、事故调查等工作。

第二章监管职责划分

第五条市、县（市、区）人民政府对本行政区域内食品安全工作负总责，将食品安全工作纳入本级国民经济和社会发展规划，监管经费全额纳入本级财政预算，每年向同级人民代表大会常务委员会报告食品安全工作情况；将食品安全工作纳入地方绩效考核，权重不低于10%。

第六条乡镇人民政府、街道办事处负责本辖区食品安全网格化管理，每个村（社区）至少配备1名专职