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2026年营养学基础：健康饮食与营养补充题集

一、单项选择题（每题1分，共20题）

1.中国居民膳食指南（2022版）推荐成年人每天摄入谷薯类食物的量为多少？

A.250-300克

B.300-350克

C.350-450克

D.450-550克

2.下列哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.粗米

B.豆腐

C.淀粉类食物

D.橄榄油

3.中国居民膳食指南强调“餐餐有蔬菜，天天吃水果”，其中蔬菜摄入量建议为多少？

A.200-250克/天

B.250-300克/天

C.300-350克/天

D.350-400克/天

4.Omega-3脂肪酸的主要来源是哪种鱼类？

A.鲤鱼

B.三文鱼

C.鲫鱼

D.鲢鱼

5.中国居民膳食指南建议每天摄入的脂肪供能占总能量的比例是多少？

A.20%-25%

B.25%-30%

C.30%-35%

D.35%-40%

6.以下哪种维生素属于脂溶性维生素？

A.维生素C

B.维生素D

C.维生素B1

D.叶酸

7.中国居民膳食指南推荐每天摄入的鱼、禽、肉、蛋类食物总量为多少？

A.200-250克

B.250-300克

C.300-350克

D.350-400克

8.膳食纤维的主要功能不包括以下哪项？

A.促进肠道蠕动

B.降低血糖