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第十章酶的作用机制和酶的调节.ppt

第十章酶的作用机制和酶的调节.ppt

    1、活性部位：结合基团、催化基团;Asp;为Tyr248

    为Arg145

    为Glu270

    为底物;胰凝乳蛋白酶分子中催化三联体构象;五、酶活性的调节;酶的别构（变构）效应示意图;;（1）、酶的结构;（2）、天冬氨酸

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