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2026年食品安全管理体系规划师考试试题库

一、单项选择题（每题1分，共20题）

1.食品安全管理体系（FSMS）的核心原则不包括以下哪项？（）

A.风险管理

B.利益相关方参与

C.持续改进

D.市场导向

2.根据中国《食品安全法》，食品生产经营者应建立并执行从业人员健康管理制度，以下哪项不属于健康检查的必备项目？（）

A.肝功能

B.肾功能

C.乙肝表面抗原

D.心电图

3.ISO22000:2018标准中，前提计划（PRPs）不包括以下哪项？（）

A.HACCP计划

B.卫生操作规范（SSOPs）

C.食品安全管理体系文件

D.清洁消毒程序

4.食品安全管理体系规划师在开展风险评估时，应优先关注以下哪类风险？（）

A.经济风险

B.生物学风险

C.法律风险

D.社会风险

5.中国《食品安全国家标准》（GB2760）主要规范的是？（）

A.食品添加剂使用标准

B.食品生产许可条件

C.食品标签标识要求

D.食品检验方法

6.以下哪项不属于食品接触材料的安全要求？（）

A.无毒无害

B.耐用性

C.易于清洁

D.造型美观

7.在制定食品安全目标时，应确保其具有以下哪项特征？（）

A.可测量性

B.可操作性

C.经济性

D.以上都是

8.食品安全管理体系审核时