2026高中化学人教版（2019）必修第二册课堂讲义第七章 拓展专题6　常见有机物的检验、鉴别与分离、提纯方法（含答案）.docxVIP

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拓展专题6常见有机物的检验、鉴别与分离、提纯方法

一、常见有机物的检验与鉴别

1.依据水溶性鉴别

2.依据密度大小鉴别

3.依据有机物的结构特征或官能团鉴别

有机物或官能团

常用试剂

反应产物或现象

碳碳双键

溴水

褪色

酸性KMnO4溶液

褪色

—OH

Na

产生H2

Cu或Ag、O2

生成醛或酮

—COOH

紫色石蕊试剂

变红

新制Cu（OH）2

沉淀溶解，溶液呈蓝色

葡萄糖

银氨溶液

水浴加热生成银镜

新制Cu（OH）2

煮沸生成砖红色沉淀

油脂

H2SO4溶液

生成甘油和羧酸

NaOH溶液

生成甘油和羧酸盐

淀粉

碘水

呈蓝色

蛋白质

浓硝酸

呈黄色

—

灼烧有烧焦羽毛气味

1.下列实验方案不合理的是（）

A.鉴定蔗糖水解产物中有葡萄糖：直接在水解液中加入新制Cu（OH）2

B.鉴别织物成分是真丝还是人造丝：用灼烧的方法

C.鉴定苯中无碳碳双键：加入酸性高锰酸钾溶液

D.鉴别苯乙烯和苯：将溴的四氯化碳溶液分别滴加到少量苯乙烯和苯中

解析：A蔗糖水解实验的催化剂是稀硫酸，葡萄糖与新制Cu（OH）2的反应需在碱性条件下进行，因而必须先中和酸。

2.下列各组有机物的鉴别中所用试剂及现象与结论均正确的是（）

选项

有机物

所用试剂

现象与结论

A

葡萄糖与果糖

钠

有气体放出的是葡萄糖

B

蔗糖与蛋白质

溴水

褪色的是蔗糖

C

油