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胆囊切除术的脂肪泻管理

一、背景：胆囊——脂肪消化的“幕后功臣”

在聊“胆囊切除后的脂肪泻”之前，我们得先搞明白：胆囊到底是干什么的？

我们的胆囊像一个挂在肝脏下方的“小口袋”，虽然只有50-80毫升的容量，却是消化脂肪的“关键辅助”。肝脏每天会分泌800-1000毫升胆汁（一种淡黄色、苦滋滋的液体），这些胆汁的主要成分是胆汁酸、胆盐和胆固醇——你可以把它们想象成“脂肪的洗洁精”：脂肪是不溶于水的，必须靠胆汁把大油滴“打碎”成微米级的小颗粒（这个过程叫“乳化”），胰脂肪酶才能钻进去把脂肪分解成甘油和脂肪酸，最后被小肠黏膜吸收。

而胆囊的作用，就是“储存+浓缩”胆汁：它会把肝脏持续分泌的胆汁存起