百年素食餐厅：从苏黎世到世界味觉.pdfVIP

根据吉尼斯世界，世界上第一家素食餐厅于1898年诞生于名城。

这家有着百年的素食餐厅以名称Hiltl命名，如今由掌门人Rolf

Hiltl负责运营。

总是被“全欧洲最富裕的城市”、“世界最佳居住城市”、“全球最贵城

市”这样的光环笼罩，多数人也是慕名而来，一睹其风采。从、名店的

班大街步行几分钟，你就可以觅到Hiltl的踪影，这里着由鲜

的时令果蔬、优质的豆乳制作而成的饮品和创意美食。上一秒钟的你还在手表、

珠宝、名包中目眩神迷，此刻你便可以感受这座城市另一个频率的脉动，像当地

人那样。

素食而已？

“素食是无趣的，甚至是不好吃的。”而Hiltl将这些关于素食的刻板印象全部

，让你知道素食可以多么美味、多么有趣和多么。

以褐色系为主的装潢，通透明亮的落地窗、典雅华丽的水晶灯、雅致的布艺沙发

和实木桌椅，还有墙壁上一幅幅店主的心水油画，加上摩登感十足的音乐初见

Hiltl，以为