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山姆面粉测试题及答案

一、单选题(本大题共10小题,每小题3分,共30分)

1.山姆会员店自有品牌中,最常见的面粉产品通常被称为()。

A.MembersMark

B.KirklandSignature

C.SamsChoice

D.PremiumSelection

答案:B

2.制作面包时,需要面团具有较好的延展性和弹性,最适合使用的面粉类型是()。

A.低筋面粉

B.中筋面粉

C.高筋面粉

D.全麦面粉

答案:C

3.山姆面粉通常以大包装形式销售,最常见的规格是()。

A.1kg

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