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2026年营养学与健康饮食高阶模拟题

一、单选题（共10题，每题2分，合计20分）

1.某城市居民膳食指南推荐成年人每日摄入谷薯类食物量应达到多少克？

A.250-300g

B.300-400g

C.400-500g

D.500-600g

2.中国居民膳食指南中“食物多样”的核心原则是指每日摄入多少种类的食物？

A.5-7种

B.8-12种

C.13-15种

D.16-20种

3.针对高尿酸血症患者，以下哪种烹调油建议限制摄入？

A.葵花籽油

B.亚麻籽油

C.花生油

D.豆油

4.地中海饮食模式中，哪种食物的摄入量显著高于其他膳食模式？

A.红肉

B.全谷物

C.酒精饮料

D.乳制品

5.我国《慢性病综合防控规划（2023—2025年）》中强调的“三减”不包括以下哪项？

A.减盐

B.减油

C.减糖

D.减脂

6.某儿童每日需摄入蛋白质50g，其膳食蛋白质来源中，每克鸡蛋蛋白质的供给量应达到多少克？

A.6.25g

B.7.5g

C.8.33g

D.9g

7.针对孕中期妇女，叶酸推荐摄入量应达到多少微克/日？

A.400

B.600

C.800

D.1000

8.以下哪种食物中维生素K含量最高？

A.菠菜

B.西红柿

C.苹果

D.橙子

9.中国居民膳