《花样饺子香又美·劳动实践教案（二年级·北师大版）》.docx

《花样饺子香又美·劳动实践教案（二年级·北师大版）》

一、课题

花样饺子香又美——传统饮食文化与劳动技能融合实践课（第一课时）

二、课时安排

1课时（40分钟）

三、教学目标（核心素养导向）

（一）劳动观念维度

【重要】通过了解饺子的起源传说（张仲景“祛寒娇耳汤”）和节庆寓意（团圆、祈福），引导学生初步认识劳动创造美好生活的意义，尊重劳动者，珍惜粮食与劳动成果。--11

【基础】在实践活动中感知劳动的乐趣，萌发“人人参与劳动、劳动最光荣”的积极情感。-1

（二）劳动能力维度

【重要】认识包饺子所需的基本食材（面粉、饺子馅、水等）和常用工具（擀面杖、面板、砧板等），了解其在厨房中的安全使用