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大蒜种植方法技术

播前准备

1.品种选择

根据种植用途适配品种：以采收蒜头、蒜薹双高产为目标的秋播区，可选择苍山蒲棵大蒜、金乡白皮蒜，其中苍山蒲棵大蒜生育期240天左右，单头重40-60g，蒜薹单重15-20g，亩产蒜头1800-2200kg、蒜薹300-400kg；春播区可选择阿城紫皮蒜、横山大蒜，生育期120-130天，单头重30-50g，抗寒性强。以采收青蒜苗为目标的，可选择四川二水早、软叶蒜，休眠期短、出苗速度快，叶片肥厚柔嫩，商品性好。以生产独头蒜为目标的，可选择小瓣型早熟品种，独头率可达80%以上。

2.蒜种处理

首先进行蒜种分级：剔除虫蛀、发霉、受伤的蒜瓣，按重量分为三级，单瓣重5g以上为大瓣种，用于双高栽培；3-5g为中瓣种，可用于普通商品蒜种植；3g以下为小瓣种，专门用于独头蒜种植。分级后进行晒种：播前7-10天，将蒜瓣放在通风向阳的竹席或土场上晾晒，温度控制在20-25℃，每天晾晒4-6小时，禁止直接放在水泥地面或金属板上晾晒，避免高温灼伤种胚。晒种后进行掰瓣去踵：手动剥除蒜皮，去除基部的干硬茎盘（俗称蒜踵），避免播种后发根受阻、出苗不齐。最后进行药剂处理：可用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液浸种12小时，捞出晾干后播种，可降低苗期病害发病率60%以上；也可采用25%噻虫嗪悬浮剂+2.5%咯菌腈悬浮剂按1:1比例拌种，每100kg蒜种用药量200ml，兑水1kg