茶叶生产与品质控制手册_1.docxVIP

茶叶生产与品质控制手册

茶叶生产与品质控制手册

第一章总则与管理体系

第一节编制依据与目标

1.本手册的编制严格遵循《中华人民共和国食品安全法》、《茶叶质量安全国家标准》（GB/T21732、GB/T21733）、《茶叶加工卫生标准》（GB2763）、《茶叶生产质量管理规范》（GB/T27493）以及国家茶叶产业相关产业政策。同时，结合我司作为“中国驰名商标”的企业实际，确立了以“绿色、有机、安全”为核心导向的质量目标，旨在通过标准化手段将茶叶从田间到茶杯的全生命周期风险降至最低，确保消费者饮用安全并提升品牌溢价能力。

2.本手册的编制依据涵盖了茶叶种植、采摘、萎凋、揉捻