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公共营养师三级考试模拟卷：2026年实战演练

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（共60题，每题1分）

1.人体所需的能量主要来源于碳水化合物、脂类和蛋白质，其中碳水化合物在体内氧化产生的能量系数是每克产热（）。

A.9kcal

B.4kcal

C.16.7kJ

D.37.6kJ

2.某成年男性，身高170cm，体重70kg，其BMI指数为（）。

A.18.5

B.22.0

C.24.2

D.27.3

3.孕妇在孕中期（13-27周）铁的推荐摄入量比非孕期增加（）。

A.0mg

B.10mg

C.15mg

D.25mg

4.维生素A缺乏的早期症状是（）。

A.毛囊角化

B.夜盲症

C.牙龈出血

D.肌肉无力

5.常见的食物中毒中，由细菌引起的食物中毒中，发病率最高的是（）。

A.沙门氏菌

B.副溶血性弧菌

C.致病性大肠杆菌

D.葡萄球菌

6.《中国居民膳食指南（2022）》建议，婴幼儿添加辅食的第一口食物应是（）。

A.菜水

B.米汤

C.强化铁的婴儿营养米粉

D.鸡蛋黄

7.老年人膳食中钙的推荐摄入量为（）。

A.800mg

D.1000mg

C.1200mg

D.1500mg

8.下列哪项不是人体必需的微量元素？（）

A.铁