劳动+文化+探究：湘教版《劳动实践指导手册》三上《烹饪日：包饺子》教案.docx

劳动+文化+探究：湘教版《劳动实践指导手册》三上《烹饪日：包饺子》教案

【基础】课题：烹饪日：包饺子——巧手承古艺，饺香润童心

【基础】课时安排：第1课时（40分钟）

【基础】授课年级：小学三年级（中年级）

【核心素养】教学目标：

劳动观念：认识到劳动不仅是生活的需求，更是创造美好生活的基础。明白包饺子既是传承中华优秀传统文化的载体，更是一种通过自身劳动为他人创造价值、带来温暖的过程。树立正确的劳动价值观，理解“劳动最光荣、劳动最崇高、劳动最伟大、劳动最美丽”的深刻内涵。

【重要】劳动能力：能基本掌握和面、揉面、搓条、分剂、擀皮、包制等饺子制作的核心技能。通过动手实践，锻炼手部精细动