教育幼儿园儿童营养健康知识讲座2.ppt

教育幼儿园儿童营养健康知识讲座;（优选）教育幼儿园儿童营养健康知识讲座;体格小,体重轻

胃容量小,牙齿少而未坚固,消化液的分泌量少

生长发育迅速,活动量及活动范围快速扩展,能量、营养素的消耗和需求增长很快

大脑在3岁时已经基本上完成了分化，而大脑发育的状况是儿童智力的根本基础;

合理营养、平衡膳食

体育锻炼、增强体质

适时教育、促进智力心理发育

预防保健、定期体检、预防接种、避免意外等;食物分类

谷、麦、杂粮等主食

动物性食物

（乳类、蛋、鱼虾、禽、畜类）

豆类及其制品

蔬菜、水果类

油、糖类;食物应多样化、粗细粮搭配

荤素搭配（乳、蛋、肉、豆、蔬菜等）

合理烹调，保持色、香、味、卫生

进食的量应与儿童的活动、体重相适应;3-6岁儿童进餐的

具体安排;提倡每天吃4餐，分配如下：

早餐25%~30%中餐40%

下午点心5%~10%晚餐25%~30%

每餐约半小时，细嚼慢咽，情绪愉快，气氛和谐;中国儿童营养的现状;中国儿童营养现状;现在大多数缺乏铁的儿童，其症状不是表现为：

脸色发青，而是验血的时候发现血色素低。;据调查显示，我国有95％的儿童存在不同程度的缺钙，北京、上海、内蒙古地区小学生钙的摄人量分别只有标准量的33％、55％和69％。;婴幼儿缺钙容易发生湿疹;营养与锌;