2026年便利店食品临期管控自查报告.docx

2026年便利店食品临期管控自查报告

一、自查工作基本概况

本次临期食品管控专项自查自2026年3月12日启动，至3月25日完成全门店覆盖排查，覆盖公司旗下126家直营便利店、39家加盟便利店，涉及常温预包装食品、冷藏冷冻食品、短保鲜食、进口食品、自制即食食品5大类共1247个SKU，累计排查在架商品批次17.23万次，临期商品清退、销毁全流程追溯1.27万批次。

本次自查以《中华人民共和国食品安全法》《食品经营许可管理办法》《便利店临期食品标识管理规范（T/CFCA0024-2023）》为核心依据，重点核查临期阈值设置合理性、进货查验及批次追溯体系运行有效性、在架巡检执行度、临期商品处置规